LabSpec 4 Meat Analyzer

Le  spectromètre portable Vis-NIR le plus adapté et le plus complet pour des analyses en temps réel durant toutes les phases du processus des industries de la viande.
Une solution analytique unique pour:

  • Abattoirs
  • Ateliers de découpe
  • Productions
  • Laboratoires
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Description du produit

Gamme spectrale:

  • 350nm – 2500nm, avec une résolution de 1nm.
  • L’excellent rapport Signal/Bruit et sa vitesse d’acquisition de 100 msec. lui permettent de mesurer de très nombreux paramètres-clés avec une extrême precision et exactitude

Système portable, robuste et modulable:

Possibilité d’utiliser différents modules et accessoires, permettant de réaliser des mesures lors de chaque étape du process de fabrication:

  • Sonde alimentaire, protégée et renforcée pour des mesures en abattoir.
  • Dispositif “table rotative” pour des mesures en process ou laboratoire.

Traçabilité garantie:

Entre instruments, pour permettre le transfert de calibrations avec fiabilité et une totale sécurité.

Paramètres:

  • Principaux acides gras, matière grasse totale, protéines, pH, couleur, collagène.
  • Classification des races sur chaine.
  • Analyse sensorielle et paramètres de qualité de la viande.
  • Vérification de la date de preemption sur les emballages.

Références:

Déjà implanté avec succès dans des installations en France et en Espagne pour différentes applications avec mesures sur produits porcins, ovins, bovins et volailles, tout comme en salle de découpe et en unite de production de viandes ou charcuteries

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Spécifications Techniques

Gamme Spectrale350-2500 nm
Résolution Spectrale 3 nm @ 700 nm
10 nm @ 1400/2100 nm
Vitesse d’acquisition spectrale100 millisecondes
DétecteursUne barrette de photodiodes, 512 eléments Si
350 - 1000 nm
Deux détecteurs InGaAs distincts, refroidis par effet Peltier, à gradient d’indice
1000 - 2500 nm
Rapport Signal/Bruit 9,000:1 @ 700 nm
9,000:1 @ 1400 nm
4,000:1 @ 2100 nm
Bruit photométrique• VNIR: 4.8 x 10-5 AU ou 48 μAU@ 700 nm
• SWIR 1 : 4.8 x 10-5 AU ou 48 μAU@ 1400 nm
• SWIR 2 : 1.1 x 10-4 AU ou 110 μAU@ 2100 nm
Reproductibilité en longueur d’ondes0.1 nm
Précision en longueur d’ondes0.5nm
Lumière parasite< 0.02% VNIR 350 - 1000 nm
< 0.01% NIR 1000 - 2500 nm
Bruit photométrique @ μAU (RMS)48 μAU sur la gamme 350 - 1000 nm
48 μAU sur la gamme 1000 - 1800 nm
110 μAU sur la gamme 1800 - 2500 nm
Dimensions et poids12,7 X 36,8 X 29,2 cm – Approx. 7 kg (avec batterie)
Température de fonctionnement0º - 45º C
Entrée AC 90-240 VAC, 50/60 Hz
AccessoiresSonde alimentaire – Table rotative – Sonde de pénétration – Option pour liquides
CommunicationsWi-Fi ou Câble Etherne
Logiciel d’acquisition Indico® Pro, compatible avec GRAMS®, The Unscrambler® (Camo) et MatLab®
CertificationsMarquage CE; Directives EU; USP 1119; Calibration
raccordée NIST
LogicielsIndico Pro; Compatible avec Grams et Unscrambler

Accesories

  • Sonde alimentaire, protégée et renforcée pour des mesures en abattoir.
  • Dispositif “table rotative” pour des mesures en process ou laboratoire.

Aplications

  • Abattoirs
  • Ateliers de découpe
  • Productions
  • Laboratoires

Documentation

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